首都圏で拡大中のチェーンが関西発進出。｢自分仕立てラーメン｣は、麺の固さ・スープの濃さ・油加減・ネギの有無・旨味辛ダレの量・焼豚の有無を好みで選び、注文表に自分で記入するというシステムが個性的である。このシステムは福岡の有名店｢一蘭｣と酷似しているためちょっともめているとかいうウワサ。
気になるラーメンだが、旨味辛ダレをトッピングしているところも見た目は｢一蘭｣に似ているが、スープはさらりとした臭みのない豚骨味。麺は福岡の老舗製麺所工場長と店主が共同して作り上げた極細ストレート麺とのこと。
味自体は｢一蘭｣とは異なってしまうがなかなか美味しい。